8-Game bestaat uit acht verschillende spellen die in drie disciplines kunnen worden opgedeeld. Zo worden flop-, board- en draw-games afgewisseld.
Flop-games:
- No-Limit Texas Hold'em
- Limit Texas Hold'em
- Pot Limit Omaha
- Omaha Hi-Lo 8 or Better
Board-games:
- Razz
Draw-Game:
De volgorde van de spellen staat overigens altijd vast. Er wordt eerst afgetrapt met 2-7 Triple Draw, waarna Limit Hold'em en Omaha Hi-Lo 8 or Better worden gespeeld. Dan volgen de drie board-games Razz, Seven Card Stud en Stud Hi-Lo 8 or Better waarna er afgesloten wordt met No-Limit Texas Hold'em en Pot-Limit Omaha.